世博体育像是菠萝咕噜肉、无花果浸鸡等-世博体育App全站下载APP(官方)下载安装安卓/苹果通用vip版

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最近秋冬好生果聚首上市，我嘴都忙不外来。

昨儿才吃完井冈蜜柚，今天又吃到苹果界的爱马仕——维纳斯苹果。

脆得震天动地，咬一口咔嚓声响彻统统这个词使命室，果汁迸溅，带着泄露的冰糖甜感～

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这样说吧，你合计苹果不能口，那笃定是没吃过它。

本来对苹果无感的小伙伴，也入坑了，还说但愿能卖久一丝，我方先享受，等圣诞再往返购送东说念主

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但是，你们吃归吃，千万别拿它作念菜哈，今儿这说念等于个反面课本——

苹果桂花鸡

之前看小红书很多东说念主保举，卖相挺讲究，满满秋天的滋味。

我一想生果配肉，有不少经典案例，像是菠萝咕噜肉、无花果浸鸡等。

苹果咱们广东东说念主也经常拿来煲瘦肉汤、鸡汤，韩式烤肉、好意思式烤鸡都会用到苹果。

于是审定决定试试，还颠倒自信，合计这回笃定能再创光辉！

后果，施行给了我重重一击，翻车了，好在也没透顶翻，微翻 50% 的经过。

先说好的地点，我提前拿苹果片腌鸡肉，腥气全无，颠倒滑嫩可口。

且苹果很甜，有代糖提鲜的作用，吃着有一股当然果香清甜，透顶不腻～

但原方子里并莫得苹果腌肉这一步，而是平直把苹果切块当配菜，跟鸡肉一王人炒。

苹果块终末才加，根底来不足开释甜味，对鸡肉毫无孝顺。

苹果也不入味，只消外面一层薄薄的咸鲜，内部照旧脆甜的，咬下去咸甜不服衡，怪得很

更伤心的是，因为对这菜期待颇高，我用的等于维纳斯苹果。

一种霸王风月的羞愧感油然则生！

我悟了，这搭配可能是某个想要铺张苹果的东说念主发明的。

如确切情实感用好苹果，你就输了。

它总体想路可以，仅限于苹果手脚调味而非配菜，在腌鸡肉时放就充足。

其它没问题，酱汁里加了桂花，加得好。

桂花自己香气偏甜感，跟咸甜口菜式很搭，焦糖香中晕染着桂花香，真实是秋意浓～

  - 苹果桂花鸡 -

  [   食材 ]

鸡全腿 500g 维纳斯苹果 1 个 洋葱 15g 姜粒 10g 蒜瓣 4 瓣 盐 2g 生抽 20g

白胡椒粉少量 玉米淀粉 1 小勺 蚝油 2 小勺 老抽 1 小勺 桂花蜜 2 小勺 干桂花适量

  1 大勺＝1 table spoon＝15ml

1 小勺＝1 tea spoon＝5ml

  [   食谱 ]

1. 鸡腿去骨，剪成小块

2. 苹果去皮取核，1/4 切成小薄片，其余切成小块，苹果块放入淡盐水中浸泡 2 分钟，捞出控干

3. 鸡肉中加苹果片 / 苹果泥、2g 盐、1 小勺生抽、少量胡椒粉、1 小勺玉米淀粉、1 大勺食用油执匀，腌制 15 分钟

4. 碗中加入 1 大勺生抽、2 小勺蚝油、1 小勺老抽、2 小勺桂花蜜（或少量桂花 +1 小勺蜂蜜），搅匀备用

5. 起锅热油，爆香姜、蒜粒，下入鸡肉煎至名义金黄

6. 加入洋葱，酱汁引发酱香味，加入半碗净水，中火焖煮 6-8 分钟

如果能继承软苹果，可以在这一步加入苹果，苹果和鸡肉和会度会更高

7. 加入苹果块翻炒至酱汁浓稠，撒上干桂花即可

鸡肉呈现出诱东说念主的琥珀色，酥软入味，水润鲜美，每一口都能 biu 出汁来。

咂咂嘴，还有清淡的桂花香萦绕舌尖，余味无穷！

鸡肉照旧挺可口的！也算是告捷了一半！

而苹果嘛，乍一看像土豆，但它还倔强地保留着我方的清翠

终末鸡肉被天下均分一空，剩下轸恤的苹果躺在盘里无东说念主问津，我只可含泪吃掉～

边吃边想：这样好的苹果，平直吃多好！下次再也不盲目跟风了！

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# 这里是告白   #

作念苹果鸡提倡用点低廉苹果，像维纳斯这样的苹果就该平直生啃！

每咬一口都是"咔嚓"的方正，爆出浓郁的果蜜香，果肉终点酥嫩、精细、多汁，透顶不会硌牙。

口感香气都远超浮浅苹果，因此线下也卖得很贵，依然买过一个 14 块

这款来自山东昆嵛山眼下的慕雪维纳斯，4.5 斤装（10-12 个），仅需 56 元，不催熟不打蜡，果园现摘现发。

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